大年三十，推荐5道家常硬菜，色泽诱人美味十足，简单好操作

约搏ETH单双博彩（www.eth0808.vip）采用以太坊区块链高度哈希值作为统计数据，约搏ETH单双博彩数据开源、公平、无任何作弊可能性。

大家好，这里是染心美食。大年三十很快就要到了，在这辞旧迎新的时刻，是不是需要几道硬菜来为自家的年夜饭撑撑场面呢？染心今天为大家带来5道家常硬菜，好吃不贵，关键做法简单，一上桌就抢光，一起来看看吧！

一、蘑菇鸡丁

食材：鸡脯肉、香菇、平菇、圆蘑菇、葱、盐、糖、料酒、生抽、鲜贝露

蘑菇鸡丁做法：

1、蘑菇洗净后捏干水分，切成丁，备用；

2、鸡肉切成丁，用少许盐、料酒生抽拌匀腌制15分钟；

3、先炒鸡丁，鸡丁出香味变色后放入蘑菇丁翻炒；

4、用少许盐、糖、鲜贝露调味，待蘑菇有些出水，关火，放入葱花，翻炒均匀即可。

二、香辣红烧肉

材料：猪五花肉400克 土豆条75克 青红椒圈50克 洋葱粒20克 排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、葱结、干花椒、干辣椒节、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油各适量

香辣红烧肉做法：

1、将猪五花肉切成块，先入锅煸香，加入排骨酱、沙茶酱和煲仔酱翻炒匀以后，掺鲜汤并放入姜块和葱结，待调入鸡精小火煨灯巴后，拣出五花肉再下到六成热的油锅里炸一下，捞出来沥油待用。另把土豆条下到五成热的油锅里炸熟，捞出来沥油后，盛入盘里垫底。

2、锅留底油，投入干辣椒节、干花椒和洋葱一起炒香后，下入炸过的红烧肉和青红椒圈，边炒边调入盐、味精和鸡精，起锅盛入装有土豆条的盘里，最后撒上葱花即成。

三、蒜香黑椒排骨

材料：肋排、洋葱、青红椒、盐、油、糖、大蒜、料酒、淀粉、黑胡椒酱

蒜香黑椒排骨做法：

1、排骨先洗干净空出血水。用料酒一勺、酱油半勺、糖5克、盐少许、鸡精、一点蒜末抓匀腌制半个小时左右。

2、上锅大火蒸至九分熟（就是表面都变白的了骨头稍稍有点血色的时候）盛出备用。

3、把排骨里面蒜末挑出，撒淀粉抓匀，不用太多每一块肉肉上面都粘到了就可以啦。热锅热油（油要多放）排骨煎至两面金黄捞出备用。

4、重新起锅热油放入洋葱，青红椒炒出香味表面有微微黄了然后下排骨翻炒几下后调小火放入黑椒酱翻炒，放点盐、鸡精调一下味就可以装盘。

四、板栗烧排骨

食材：排骨 500克，栗子500克，姜，葱，生抽，老抽，料酒，盐，食用油