皇冠登三出租:10款奶酪棒测试‘shi’:小猪佩奇等3款属高糖食物;百吉福、妙飞等含『han』防腐剂及香精

■按:这几款奶酪棒营养安全吗?

奶酪棒作为一款高蛋白、高钙的营养零食,的确受到消费者青睐。不过,营养并不意味着健康,奶酪棒也可能暗含健康“隐患”。

2021年8月,《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了市面上主流的10款儿童奶酪棒(再制干酪)。

测试产品

测试指标

糖分、钠、食品添加剂(防腐剂和香精)、塑化剂

测试结果

1、小猪佩奇添乐、妙可蓝多、蒙牛爱氏晨曦等3款奶酪棒总糖含量均超过15g/100g,达到了中国香港食物安全中心定义的“高糖”食物标准。

2、蒙牛爱氏晨曦钠含量最高,达到538mg/100g,小猪佩奇添乐最低,只有186mg/100g;同时,蒙牛爱氏晨曦和妙飞钙钠比均低于1,意味着在摄入相同钙的条件下,这2款产品会摄入更多的钠。

3、小猪佩奇、君乐宝思克奇、百吉福、奶酪博士、妙飞、伊利等6款奶酪棒同时添加了防腐剂和香精,妙可蓝多、蒙牛爱氏晨曦、安佳、吉士汀等4款奶酪棒则只添加了防腐剂。对于年龄尚小的儿童而言,应该尽量控制奶酪棒的食用量,以避免摄入过多的添加剂。

4、另外,10款奶酪棒均未检出塑化剂,说明与奶酪直接接触的包装材料(塑料棒或塑料壳)质量符合安全标准。

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, 3款达到“高糖”食物标准

纯粹的奶酪本身并不具有甜味,甚至会带有咸味、酸味、苦味等味道,如果不加以调配,那么奶酪棒的味道将难以被儿童接受。

在工艺上,为了提高乳固体含量、改善性状及口感,奶酪棒的加工中会添加乳制品(奶粉、乳清粉等),它们当中的乳糖会为奶酪棒带来甜味。

与此同时,为了获得更好的口感,奶酪棒还可能添加较多甜度更高的糖,包括白砂糖、果酱、果汁等。

不过,世界卫生组织(WHO)在新制定的《成人和儿童糖摄入量指南》中建议,在整个生命历程中减少糖分的摄入量,以预防肥胖、龋齿、糖尿病等健康问题。

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《中国居民膳食指南(2013版)》指出,4~7岁儿童每日糖分的摄入量应该小于每日能量需要量的10%,大约为30~36g糖。

参考中国香港食物安全中心的定义,如果每100g固体食物含有超过15g的糖,那么,这种食物属于“高糖”食物。

测试结果显示,10款奶酪棒的总糖含量在10.5g/100g~18.1g/100g之间,其中,安佳为10.5g/100g,小猪佩奇添乐为18.1g/100g。

另外,奶酪博士和吉士汀等2款奶酪棒总糖含量也相对较低,分别为11.7g/100g和12.2g/100g。

值得注意的是,小猪佩奇添乐、妙可蓝多、蒙牛爱氏晨曦等3款奶酪棒总糖含量均超过15g/100g,达到了中国香港食物安全中心定义的“高糖”食物标准。

  • 评论列表:
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     发布于 2022-01-24 00:04:48  回复
  • 为了让铃木轮太朗获得磨炼,德岛漩涡俱乐部赞成球员前往欧洲留洋,最终跟西甲劲旅瓦伦西亚签约,条约停止到2023年6月30日。我要给你天天赞

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